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菠菜刺猬包

素年锦食ʚ素食

菠菜刺猬包的做法

1张图片

“刺猬包做过白色的，绿色还没做过，也是看他人做受启发，就买了菠菜回来做了，之前做过猪猪包，米姐很喜欢，但是这个刺猬包，她不知道它是刺猬。”

食材明细

主料

菠菜汁 适量
面粉 400g

辅料

酵母粉 5g
奶黄馅 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

菠菜刺猬包的做法步骤

1
酵母提前用温水化开，倒入面粉里，然后加慢慢加入菠菜汁
2
用筷子搅拌成雪花状以后再用手慢慢揉成面团，记得菠菜汁不可以一次加完要一点点加。
3
揉好面团用盖子盖好然后放太阳下发至两倍大
4
发好的面团排出气体，然后取一小块包入奶黄馅。然后收口，
5
然后用剪刀剪出刺猬的刺（原谅我一个人做所以手都是面粉有的图没有细拍到）
6
来个插图，米姐一边也在包着她的包包
7
做好的刺猬用黑芝麻点缀眼睛，然后一个一个码好，看看蒸架里面有一个小小的面团就是米姐做的
8
静放5分钟进行二次发酵，然后冷水蒸12分钟即可

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