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牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法

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炸酱面、凉面、冷面,这个暑天,面面吃得差不多了吧。换个米类冷食——寿司。
牛油果、火腿都是现成的,做起来也没有那么复杂。

食材明细

主料
辅料

牛油果火腿寿司的做法步骤

  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:1
    1
    电饭煲蒸米饭
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:2
    2
    盛出晾凉
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:3
    3
    用盐、白糖、白醋自制寿司汁,白醋和糖的比例约3:1,拌入
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:4
    4
    因为要做另一种花样的寿司,所以买的方片火腿
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:5
    5
    火腿片切成条状。
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:6
    6
    牛油果去皮去核,切条。
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:7
    7
    寿司帘上先铺保鲜膜,再放上紫菜片
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:8
    8
    然后铺一层米饭
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:9
    9
    在一边码上牛油果和火腿条
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:10
    10
    两手将卷帘从下往上边卷边提起
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:11
    11
    直至卷到另一边
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:12
    12
    大米的粘性挺足的,又有紫菜的帮衬,比蛋糕卷容易多了
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:13
    13
    全部卷好后,直接切就可以
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:14
    14
    我用的就是普通的刀,每切一下刀口蘸一点点清水
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:15
    15
    横断面还不错吧
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:16
    16
    这次做的寿司还尝试了另一种“布局”,即把火腿片铺满米饭
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:17
    17
    在一边码上牛油果
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:18
    18
    卷起
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:19
    19
    切开
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:20
    20
    横切面的花色倒是很不一样,只是火腿相对粘粘的米饭来说,太过平滑,显得和“邻居”不够“亲密”。
  • 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:21
    21
    两样花色同框。
来自 美食天下 西山豆角 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   儿童   下午茶   日本料理   夏季食谱   快餐  

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