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紫薯核桃桂圆球(无糖无油版)

keeper小宝贝

紫薯核桃桂圆球(无糖无油版)的做法

1张图片

“妈妈学佛吃纯素(无蛋无奶及任何动物性蛋白质)
于是我最近研究一下素食，好给妈妈做营养均衡的好吃的。”

食材明细

主料

紫薯适量
桂圆干 7~8个
花生 7~8个
核桃仁 一小把

辅料

白芝麻 一点点

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫薯核桃桂圆球的做法步骤

1
1.紫薯四刀切好，上蒸锅15分钟。不烫手之后把皮去掉，陷放进保鲜袋里挤成泥
2
2.花生炒熟(不用油啦)，和核桃仁一起切碎末，加进紫薯泥里
3
3.混合好泥之后，放进保鲜袋里，多次碾压(可以用擀面杖)。核桃和花生里的油会出来，紫薯泥黏性提高。准备好桂圆干。
4
4.压好好后，分次去一小块，包进核桃和桂圆干。(馅料可以随意啦，带些甜味就好啦)
5
5.最后挤挤，搓圆就成型啦。可以在炒熟的白芝麻里过一过，就更香啦

小窍门

还可以当做馅料继续加工哦~

来自美食天下 keeper小宝贝的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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