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蛋花寿司堡

营养美食设计李晖

蛋花寿司堡的做法

1张图片

“无论生活是繁亦或是简，
都不愿在早餐上轻视！
每天都在想象中醒来，
忙碌过后，
享受着期待中的喜悦！
一生中最值得做的就是取悦自己！”

食材明细

主料

白米饭 三人份

辅料

红心火龙果 1/4个
西兰花 7-8小朵
咖喱汁 适量
鸡蛋 1个

清淡口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

蛋花寿司堡的做法步骤

1
先把米饭焖好，鸡蛋打散
2
锅中刷薄薄一层油，摊入鸡蛋，煎成蛋饼
3
煎好的蛋饼切成细丝备用
4
西兰花开水加1滴油焯过
5
焯过的西兰花榨汁、火龙果榨汁备用；取适量的咖喱汁（早上做的咖喱口蘑，可以换成其他任意颜色）
6
将咖喱汁与一份米饭拌匀
7
将西兰花汁与一份米饭拌匀
8
将火龙果汁与一份米饭拌匀
9
取一个心形慕斯模具，在模具内侧抹少许油防粘，放入咖喱拌饭
10
用一头是平的工具压实（我用的是咖啡量勺的另一端）
11
接着放入西兰花拌饭
12
压实后，放入火龙果拌饭
13
压实
14
上面随意放上蛋丝装饰
15
上成品啦~~
16
是不是很漂亮呢~~

来自美食天下营养美食设计李晖的作品

使用的厨具：电饭煲

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