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奇亚籽菠萝饮的做法

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今夏很流行的一种食品——奇亚籽,欧美人称它为“magic seed ”,“supper food”,奇亚籽能一种叫做芡欧鼠尾草的种子,国外称之为chia,奇亚籽的水结合力、阳离子交换力、吸水例比较好,是可溶性膳食纤维,可增强饱腹感,促进肠胃蠕动,防止便秘,抗老化的有效物质,能美容护肤,促进大脑发育提高记忆力。奇亚籽可以放在果汁、酸奶、牛奶等,增加口感,吸收了液体的奇亚籽产生一定量的胶状物质,口感柔滑。
百香果和菠萝泡在水里有排毒的功效,水果茶跟水果汁不同,首先口感不同,其次果汁要用料理机或者果汁机,而泡水果茶只需要普通的水果刀切水果,泡水果茶还能吸收水果的纤维,这个夏天很喜欢搭配着泡水果茶。多放了奇亚籽,比珍珠奶茶的珍珠小巧,却有点那种咬一下的痛快。

食材明细

主料
辅料

奇亚籽菠萝饮的做法步骤

  • 奇亚籽菠萝饮的做法步骤:1
    1
    准备食材:百香果、菠萝、苏打水、奇亚籽和蜂蜜
  • 奇亚籽菠萝饮的做法步骤:2
    2
    菠萝削皮切小块和蜂蜜
  • 奇亚籽菠萝饮的做法步骤:3
    3
    把菠萝块、百香果和苏打水放在杯子里
  • 奇亚籽菠萝饮的做法步骤:4
    4
    加入蜂蜜,拌匀
  • 奇亚籽菠萝饮的做法步骤:5
    5
    最后加入奇亚籽,拌匀,让奇亚籽吸收一下液体再品尝

小窍门

1 奇亚籽可以直接泡纯净水,奇亚籽要泡水半小时以上,完全吸收了液体,会涨开,产生润滑黏膜
2 百香果对半切开取出果汁,百香果的果汁可以冲水都很好喝
3 蜂蜜可以用白糖代替,用蜂蜜有滋润的作用
来自 美食天下 康妮chen 的作品
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