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自制美味的四川凉面的做法

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女儿参加夏令营了,我和老公原本以为会美美的过上几天“二人世界”,可是,还不到一天,言谈话语间就不停的提起女儿。一会儿说“不知她吃饭了吗”,一会又讲“不知她休息了没有”,呵呵,儿行千里母担忧,这句话一点都不假呀!女儿不在家,也不想费劲做什么吃的了,做个凉面吃吃吧!
   自己做就是好吃,老公边吃边夸赞着:味道真不错,舒服!

食材明细

主料
辅料

四川凉面的做法步骤

  • 自制美味的四川凉面的做法步骤:1
    1
    黄瓜、青椒、火腿肠切丝,香菜切碎。
  • 自制美味的四川凉面的做法步骤:2
    2
    将绿豆芽焯水后盛出放凉水中备用。
  • 自制美味的四川凉面的做法步骤:3
    3
    糖、醋、香油、生抽调汁备用。蒜捣成泥备用。
  • 自制美味的四川凉面的做法步骤:4
    4
    面条煮至8成熟,过凉水后沥水盛出。
  • 自制美味的四川凉面的做法步骤:5
    5
    面条盛出,倒入色拉油(或香油)拌匀备用。
  • 自制美味的四川凉面的做法步骤:6
    6
    取一大碗,先放入绿豆芽。
  • 自制美味的四川凉面的做法步骤:7
    7
    倒入面。倒红油。
  • 自制美味的四川凉面的做法步骤:8
    8
    倒蒜泥。再倒入一半料汁。
  • 自制美味的四川凉面的做法步骤:9
    9
    摆上黄瓜丝、青椒丝、火腿肠丝,香菜碎。
  • 自制美味的四川凉面的做法步骤:10
    10
    倒入耗辣椒。
  • 自制美味的四川凉面的做法步骤:11
    11
    美味的四川凉面就做好了。
  • 自制美味的四川凉面的做法步骤:12
    12
    想吃麻辣味的还可以放些麻椒粉。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品

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