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手擀胡萝卜面条

海之韵美食记

手擀胡萝卜面条的做法

4张图片

“秋季清肝健脾可多吃胡萝卜。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。面团加入了胡萝卜汁和鸡蛋，使面条更有营养。利用面包机和面，省时省力。”

食材明细

主料

面粉 300g
盐 3g
鸡蛋 1个

辅料

胡萝卜汁 90g

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

手擀胡萝卜面条的做法步骤

1
胡萝卜榨汁放进面包桶内，加入鸡蛋和盐。
2
加入面粉
3
将面包机桶放进面包机内。
4
打开手机阿里智能，启动面包机和面程序10分钟。
5
和好的面团，静置10分钟
6
在案板上洒上簿簿一层细玉米面，用擀面杖将面团擀成簿片。
7
折叠。
8
切成细长条即可。
9
做好的面条。
10
水开后，加盐，下面条，用筷子搅拌开。
11
加上其他你喜欢吃的配料即可。

小窍门

1、做面条的面团需要和得干一些；
2、用细玉米面防粘效果更好；
3、做好还没吃的面条，可以放保鲜袋扎紧口袋，放冰箱冷冻层，煮之前不用解冻。

来自美食天下海之韵美食记的作品

使用的厨具：汤锅

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