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辣椒这么腌太好吃了

蝶恋花。
辣椒这么腌太好吃了的做法

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食材明细

主料
辅料

辣椒这么腌太好吃了的做法步骤

  • 辣椒这么腌太好吃了的做法步骤：1
    1
    一、配料：1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。
  • 辣椒这么腌太好吃了的做法步骤：2
    2
    2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。以上两样共计10斤，比例任意
  • 辣椒这么腌太好吃了的做法步骤：3
    3
    3、生姜1斤洗净晾干切片，胡萝卜也切片
  • 辣椒这么腌太好吃了的做法步骤：4
    4
    4、大蒜1斤切片。以上共计12斤，放在不锈钢盆里搅拌备用。
  • 辣椒这么腌太好吃了的做法步骤：5
    5
    二、添加各种调料：精细盐8两。生抽2两。色拉油一斤。白糖4两。味精4两。50度以上白酒4两。
  • 辣椒这么腌太好吃了的做法步骤：6
    6
    把以上调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立即放在盆底部，一天后再翻动。
  • 辣椒这么腌太好吃了的做法步骤：7
    7
    花生米留着三天以后再放.
  • 辣椒这么腌太好吃了的做法步骤：8
    8
    三天后
  • 辣椒这么腌太好吃了的做法步骤：9
    9
    三天后放花生米为什么三天后放花生米？因为三天后已经腌出一部分水了，放了花生米可以吸一些汁。花生米的味道很好
  • 辣椒这么腌太好吃了的做法步骤：10
    10
    现在天气热了，不能再吃太多的辣椒，吃卷饼，下稀饭，想想都开胃！
来自 美食天下 蝶恋花。 的作品

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