“趣味说兔头：成都名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。成都人消暑下啤酒的必点食品，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流。”

主料

• 香辣烤鱼酱 250g
• 老火锅风味火锅底料 500g
• 麻辣香锅调味油 1000g
• 卤兔头 10个

辅料

• 蚝油 200g
• 红花椒 100g
• 芝麻 50g
• 姜 30g