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小孩不爱吃饭？（来一碗石黄皮粥）

小孩不爱吃饭？（来一碗石黄皮粥）的做法

1张图片

“给小朋友去去疳积，他就爱吃饭了，我一般每个月都会给我家孩子煲一次。”

食材明细

主料

更米 50克
鲜石黄皮 10粒
瘦肉 50克
水 2碗半

辅料

油少许
盐少许

清淡口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

石黄皮粥的做法步骤

1
更米先用锅炒一会，发出香味，部分米粒胀列，出锅倒入沙煲中待用
2
石黄皮洗净拍扁入沙煲，加入两碗半水
3
煲开后调小火，守着煲，时不时搅拌一下防止粘底
4
煲粥煲好，加入瘦肉（提前用油盐腌一下更好），大火滚两分钟加少许盐即可
5
这个粥很香，小孩都爱吃，煲的过程中整个厨房都充满米香味。煲好后石黄皮可以挑出，一般小朋友不爱嚼！

来自美食天下黄宝玲的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：主食家常菜

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