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洋葱炒肉

洋葱炒肉的做法

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“吼吼~！小时候一直是爸爸、妈妈做饭给我吃！上大学后一直都在看美食天下，也注册的会员。这次也想给妈妈做饭吃……”

食材明细

主料

瘦肉 100g
丝瓜 1条
白饭 3碗

辅料

洋葱 3个
瘦肉 100g
葱适量

配料

鸡精适量
辣椒适量
花椒适量
蒜适量
盐适量
胡椒粉 适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

洋葱炒肉的做法步骤

1
准备工作：瘦肉切丝用一点盐、酱油、料酒、搅拌均匀腌制5——10分钟；洋葱切块，葱切花，蒜切片、花椒、辣椒。
2
倒入油，冒青烟后放入瘦肉爆炒，熟时出过盛入刚才腌制的小碗；倒入油，冒青烟后放入准备好的葱、辣椒、花椒、蒜片爆炒出味。加入切好的洋葱继续翻炒，待洋葱7、8成熟时放入已经超好的肉丝继续翻炒。熟时加入盐、胡椒粉、鸡精调味。出锅。

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