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火腿卷

火腿卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

发酵粉 3g
火腿肠 数根

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

火腿卷的做法步骤

1
面粉，发酵粉3g，加适量温水揉成面团，静止40分钟左右。
2
火腿肠对半切开，面团发好揉好，切成小剂子，搓成长条，大约2.5倍火腿肠长度，裹在火腿肠上。
3
水烧开后蒸7-8分钟即成

小窍门

面粉加水的时候，一定加温水，不要太烫。如果发过头，有点酸味，可以加一点点碱面中和，但是小勺子勺尖一点就够。

来自美食天下 Fiona77 的作品

使用的厨具：蒸锅

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