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醪糟鸡蛋汤圆的做法

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现在的人,个个都有自己的压力。刚毕业的为工作,工作稳定的为家庭,已经成家立业的为上下老小。总而言之,言而总之没有人觉得生活是一件轻松的事情。为了生计熬夜加班,四处奔波;为了家庭早出晚归,朝九晚五 。停一停吧,怎么停得下来?脚步慢点都不行呢 。在这样高压的环境中, 作息不规律,饮食不正常,很多人为此熬出了胃病。不过再怎么忙,抽出两分钟,暖暖自己的胃吧。
醪糟即糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿。是糯米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

食材明细

主料
辅料

醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤

  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤:1
    1
    准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤:2
    2
    锅内加适量清水煮沸,加入醪糟、冰糖。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤:3
    3
    加入汤圆。这个看个人的量来加,吃多少放多少。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打入碗中,搅打成均匀的蛋液。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤:5
    5
    待汤圆浮上水面。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤:6
    6
    将蛋液倒入锅内,不要去搅拌,待蛋液变成蛋花即可关火盛出。

小窍门

汤圆浮上水面,说明汤圆已经煮熟。
来自 美食天下 小羊小小 的作品

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