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盐水虾

爱跳舞的老太

盐水虾的做法

2张图片

“盐水虾，是我们这里最最常见的菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点.
此菜中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。”

食材明细

主料

鲥虾 200克

辅料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
姜适量
葱适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

盐水虾的做法步骤

1
鲥虾去杂质，洗净，沥干。
2
锅里放适量清水，放入姜丝，煮至半开，放料酒。
3
放入鲥虾。
4
大火煮开4分钟，加些盐。
5
撇去浮沫，放一点胡椒粉。
6
放些鸡精，葱花即可。

小窍门

1.此菜不放油，清汤。
2.调料尽量少放，保持原汁原味。

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