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仿真玉米包

仿真玉米包的做法

3张图片

“呵呵，哄孩子的利器。用玉米面、玉米粒做的玉米包，你被它萌到没有。”

食材明细

主料

玉米面 100g
面粉 200g

辅料

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

仿真玉米包的做法步骤

1
米面、白面、白糖混合均匀
2
加入酵母、泡打粉和水合成稍硬的面团饧发10分钟
3
熟玉米粒加炼奶拌匀备用
4
饧发好的面团排气揉匀，擀成长方形大片
5
切成长方形
6
取期中一个中间放上玉米粒
7
慢慢卷起封好口
8
整形成玉米的形状
9
用刀压出竖纹、再压出横纹，此时很像玉米了
10
饧发20分钟放入刷油的蒸蓖，大火烧开转中火蒸15分钟即可（蒸好后2分钟后再打开锅盖）
11
和小盆友一起动手吧

小窍门

1：面不可以合的太软，以免蒸的时候变形。
2：面团和好后稍微饧发就可造型，饧发时间长了就不好造型了，造型好后要完全饧发20分钟（冬季要延长时间）。
3：蒸好后2分钟后再打开锅盖:，以免蹋皮。

来自美食天下孩妈美食的作品

使用的厨具：蒸锅

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