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老家肉饼

虹☺
老家肉饼的做法

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食材明细

主料
辅料

老家肉饼的做法步骤

  • 老家肉饼的做法步骤：1
    1
    将肉馅加入调料和适量水顺着一个方向搅拌再将葱，姜切末拌入肉馅中。
  • 老家肉饼的做法步骤：2
    2
    将一小部分面粉用60度左右热水烫一下，其余的用白开水正常和最后将两块面和到一起醒半个小时。
  • 老家肉饼的做法步骤：3
    3
    醒好的面取一块擀成大片涂上3/4的肉馅。
  • 老家肉饼的做法步骤：4
    4
    将没抹肉馅的部分切开后上折。
  • 老家肉饼的做法步骤：5
    5
    然后再折，最后对折成一个大三角形。
  • 老家肉饼的做法步骤：6
    6
    将折好的肉饼放进加入少量油的平底锅小火烙熟。
  • 老家肉饼的做法步骤：7
    7
    最后将烙好的肉饼切成喜欢的形状开吃吧！

小窍门

面粉取出一小部分略烫后会很柔软。
来自 美食天下 虹☺ 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜  

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