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自己动手做手指饼干

姐姐家西点

自己动手做手指饼干的做法

1张图片

“喜欢吃提拉米苏，又对手指饼干非常好奇的朋友们请关注哦，网上买的手指饼干糖特别多，口感特别甜，现在给大家安利一种微甜的手指饼干做法”

食材明细

主料

低粉 50克
糖 20克

辅料

鸡蛋 2个
糖 20克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

自己动手做手指饼干的做法步骤

1
先称号所有的材料哦，烘焙中这个很重要的，蛋白蛋黄分开
2
蛋黄加糖1打发，打至颜色发白，体积明显变大，再加入过筛的低粉搅拌
3
蛋白加入糖2打发，糖分三次加入，打至蛋白发硬
4
将蛋白翻拌至蛋黄中，翻拌均匀即可，装袋准备挤饼干
5
挤饼干的时候，注意大小和间距，饼干会稍稍变大的哦
6
烤箱预热上下火175度，烤20分钟
7
成品哦，这种做法手指饼干比较适合用在提拉米苏中做饼底，想挤的漂亮整齐，还是需要多加练习

来自美食天下姐姐家西点的作品

使用的厨具：电烤箱

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