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“今天这款南瓜西米露甜汤,非常适合小朋友喝的一道甜品,做法非常简单!营养值:南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。保护胃粘膜:促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。西米露是老家自种的冬京丸,是一种植物,收季后,压汁,过筛,沉淀后晒干变成粉,再搓圆的。消暑祛火的好东西!”
食材明细
南瓜西米露汤的做法步骤
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煮锅的水煮开后,慢慢边倒西米露边快速搅拌,防止西米露粘块了。
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小窍门
注意火候,白糖可换冰糖,我这封面图是焖后刚盛出的,汤水比较稀。如果晚点盛出会更浓稠,西米露(冬京丸)颗粒状就显示出来了。为什么要焖一下?焖一下西米露(冬京丸)更透明,不会中间有一小白点。
使用的厨具:煮锅