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南瓜西米露汤的做法

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今天这款南瓜西米露甜汤,非常适合小朋友喝的一道甜品,做法非常简单!营养值:南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。保护胃粘膜:促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。西米露是老家自种的冬京丸,是一种植物,收季后,压汁,过筛,沉淀后晒干变成粉,再搓圆的。消暑祛火的好东西!

食材明细

主料
  • 西米露 100g(冬京丸)
  • 南瓜 150g
辅料

南瓜西米露汤的做法步骤

  • 南瓜西米露汤的做法步骤:1
    1
    南瓜功小块,西米露,白糖备好!
  • 南瓜西米露汤的做法步骤:2
    2
    煮锅的水煮开后,慢慢边倒西米露边快速搅拌,防止西米露粘块了。
  • 南瓜西米露汤的做法步骤:3
    3
    中小火,继续搅拌,直到西米露半透明!
  • 南瓜西米露汤的做法步骤:4
    4
    下南瓜块,大火煮到南瓜变软!
  • 南瓜西米露汤的做法步骤:5
    5
    弄掉锅口漂浮液!
  • 南瓜西米露汤的做法步骤:6
    6
    加白糖,白糖适量!
  • 南瓜西米露汤的做法步骤:7
    7
    关火,离炉,盖上盖子,焖5分钟!
  • 南瓜西米露汤的做法步骤:8
    8
    南瓜西米露甜品汤做好啦!

小窍门

注意火候,白糖可换冰糖,我这封面图是焖后刚盛出的,汤水比较稀。如果晚点盛出会更浓稠,西米露(冬京丸)颗粒状就显示出来了。为什么要焖一下?焖一下西米露(冬京丸)更透明,不会中间有一小白点。
来自 美食天下 默默ying 的作品
使用的厨具:煮锅

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