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【白梅玉壶】冰皮豆沙包

【白梅玉壶】冰皮豆沙包的做法

4张图片

“好壶一把抵千金，
浓情厚意铭记心。
装得佳酿宜畅饮，
一醉凡夫成仙人。”

食材明细

主料

辅料

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

白梅玉壶冰皮豆沙包的做法步骤

1
把糯米粉、粘米粉、澄粉放入盆中加入适量的开水搅拌
2
待凉后加入少许的玉米油揉滋润
3
白豆沙备用
4
取一块加入少许蓝莓果蔬粉揉滋润
5
取适量面团放入白豆沙包起来，然后捏成如图上小下大的样子
6
把上面的小部分整形如图
7
整体整形如图
8
取少许原色面团压出白色的小梅花
9
贴在瓶身上，稍微用手压一下让梅花更服帖，白梅玉壸就完成了
10
另外再取少年蓝色面团搓成长条
11
切成六份
12
整形成如图的圆柱体
13
用工具从中间压下去
14
再整形成如图的杯子的样子
15
六个玉酒杯就完成了
16
完工后发现酒壸中间压出一个洞会更逼真
17
上笼大火蒸5分钟左右取出
18
发现蒸熟的成品颜色比原来的蓝色稍微偏绿一些，更接近玉的颜色
19
好壶一把抵千金浓情厚意铭记心
20
装得佳酿宜畅饮一醉凡夫成仙人
21
美酒美器

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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