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【浙菜】煎小肉饼

舒舒的厨房

【浙菜】煎小肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
山药适量

辅料

葱适量
姜适量
鸡蛋一个
淀粉适量

配料

老抽适量
盐适量
味精适量
胡椒粉 适量

原味口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

煎小肉饼的做法步骤

1
把猪肉剁成肉糊。
2
葱、姜切成末。
3
山药用刀背拍碎。
4
把猪肉入大碗中，放葱、姜、山药、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、淀粉、老抽。
5
搅拌均匀。
6
锅烧热，放入少量的油，用小勺把肉糊放入锅中。
7
盖上盖子用中小火慢煎到两面金黄色出锅。

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