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脆底玫瑰花煎饺

脆底玫瑰花煎饺的做法

1张图片

“脆底玫瑰花煎饺，在保留了煎饺独特美味的同时又增添了美丽的外型，一眼望去绝对夺人眼球。做起来又简单便捷。圣诞节快到啦，要表白的帅哥美女们，还不赶紧学起来啊！”

食材明细

主料

猪肉糜 250G
饺子皮 300G

辅料

料酒 1勺
白糖少许
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
盐 1小勺
鸡精 1勺
老抽 1勺
葱末适量
姜末适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

脆底玫瑰花煎饺的做法步骤

1
将所有调料放入猪肉糜中，往一个方向搅拌均匀，静置8分钟入味。
2
取4张饺子皮，交叠饭置。
3
在饺子皮中间放上肉馅
4
把饺子皮往上翻，盖住肉馅
5
把饺子皮从左往右卷起。
6
卷好就成形啦，一朵漂亮的玫瑰花呀！
7
把玫瑰花饺放在锅中加入比平时炒菜2倍的油，小火慢煎，期间用筷子轻轻移动饺子，以免粘锅。
8
待饺子底变硬，颜色成微黄色时加入清水，水没过饺子1/2就可以了。加完水后转大火煮开，煮沸后转中小火慢慢收汁。
9
待汁水快干时，撒上葱花、胡椒粉就可以出锅啦！美美的、香香的，一口咬下去，脆脆的底，香香的皮，鲜鲜的肉，一层一层荡漾开来，完全沉醉其中啊！

小窍门

初次尝试的朋友，可以适当少放一点肉馅，这样比较好卷成形。等熟练了再慢慢增加肉馅量。

来自美食天下美米妮的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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