客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
太极紫薯米饭的做法

  8张图片

#信任之美# 素有“贡米”之称的五常大米朋友们都说很好吃,今天中午迫不及待的也蒸了这个米,从淘洗到倒入电饭煲一直都有闻到米粒的清香,蒸的过程中屋里弥漫着大米特有的香味!蒸好后开盖子的一瞬间米饭的醇香扑鼻而来,香味更加的浓郁!盛上一碗米粒颗颗洁白,很有光泽感,吃上一口绵软又很Q很有嚼劲,醇厚绵长,唇齿留香。这么好的米忍不住又用紫薯泥做了个太极的造型,无论怎么搭配都是极好的美味!现在市面上很难买到真正的五常大米,很多都是以次充好,进入美食天下“信任集市”购买绝对值得信赖!

食材明细

主料
  • 五常大米 200克
  • 清水 适量
辅料

太极紫薯米饭的做法步骤

  • 太极紫薯米饭的做法步骤:1
    1
    电饭煲里倒入大米。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:2
    2
    淘洗一遍后加入清水,水量比平时稍微少一点就好。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:3
    3
    放入电饭煲里启动按钮。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:4
    4
    这个时候把紫薯清洗干净入蒸锅蒸熟,去皮,用小勺子压成泥备用。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:5
    5
    蒸好的米饭,米香浓郁。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:6
    6
    颗颗洁白有光泽。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:7
    7
    取适量米饭加入紫薯泥。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:9
    9
    准备一个不锈钢太极模具。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:10
    10
    案板上铺上保鲜膜防粘,把紫薯米饭和原色米饭填入模具中,盖上保鲜膜压平整。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:11
    11
    轻压周边,脱模到盘中。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:12
    12
    小量勺里铺上保鲜膜,填入米饭压实。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:13
    13
    拉出保鲜膜很轻松就刻出了小小的圆饭团,同样方法刻出原色饭团。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:14
    14
    把紫色和原色饭团放入对应的太极米饭上即可。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:16
    16
    绵软很Q有嚼劲!
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:17
    17
    米香浓郁!
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:18
    18
    唇齿留香!
  • 太极紫薯米饭的做法步骤:19
    19
    造型别致,颜色漂亮!

小窍门

蒸米饭时加入的水量要比平时稍微的少一点点,口感会更好。使用的是不锈钢太极模具,制作造型时手指可沾少许水防粘。
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   米饭  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多