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冬至吃了饺子就不冻耳朵啦!今天教你做最美的饺子!的做法

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  爱吃饺子的人很多,这样的饺子见过没吃过!菠菜汁颜值营养都加分。翡翠饺子,给家人一个惊喜!

食材明细

主料
辅料

最美的饺子的做法步骤

  • 冬至吃了饺子就不冻耳朵啦!今天教你做最美的饺子!的做法步骤:1
    1
    菠菜150克焯水后,放少量的水一起放搅拌机搅碎,隔渣滤出菠菜汁液55克。
  • 冬至吃了饺子就不冻耳朵啦!今天教你做最美的饺子!的做法步骤:2
    2
    菠菜汁55克与125克面粉,1克盐,和成光滑的绿色面团,余下125克面粉加55克水和1克盐和成光滑白面团,分别静止半小时。
  • 冬至吃了饺子就不冻耳朵啦!今天教你做最美的饺子!的做法步骤:3
    3
    排气后,绿面团捍成长形薄片,白面团捍成长形薄片后,右则卷起成长条,绿色包白色面团。
  • 冬至吃了饺子就不冻耳朵啦!今天教你做最美的饺子!的做法步骤:4
    4
    滚圆,横切成1.5厘米厚小剂子。
  • 冬至吃了饺子就不冻耳朵啦!今天教你做最美的饺子!的做法步骤:5
    5
    捍成薄圆片,以中心白为中心,向外捍开,尽量保持白面为圆形,包出来才美。
  • 冬至吃了饺子就不冻耳朵啦!今天教你做最美的饺子!的做法步骤:6
    6
    包入肉馅,肉馅是三七肥瘦猪肉搅拌机搅碎后,加盐,分三次加入一小匙清水,往一个方向快速旋转,搅拌上劲,再加入玉米红萝卜,这样肉质才爽滑。
  • 冬至吃了饺子就不冻耳朵啦!今天教你做最美的饺子!的做法步骤:7
    7
    四周抓起皱褶,肉馅不易太多,造型成白菜样子,把皱褶往外翻出整理造型。全部做好,开水下锅,上碟隔水蒸10分钟后取出。
  • 冬至吃了饺子就不冻耳朵啦!今天教你做最美的饺子!的做法步骤:8
    8
    逼真又抢眼的造型,大人小朋友会喜欢得不得了,款待客人,用这款饺子端上桌,肯定也掌声不少。

小窍门

根据自己的口味将煮好的饺子做成蘸汁吃法或酸汤水饺。
来自 美食天下 桃李烹饪 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   饺子  

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