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【东北】葱香糯米卷

【东北】葱香糯米卷的做法

1张图片

“这个糯米卷，融合了糯米的香和馒头的面香，特别的好吃。糯米煮熟后炒了一下，再包入面中当馅料。”

食材明细

主料

糯米 2量杯
酵母 5克
葱 2克
生抽 2茶勺
鸡精 1茶勺

辅料

面粉 500克
温水 300克
盐 1茶勺
花椒粉 半茶勺

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

葱香糯米卷的做法步骤

1
面和好，发酵好备用
2
糯米用电饭煲焖好
3
锅中放油加入葱炒香，再下入糯米饭炒匀，加入盐、花椒粉、生抽、鸡精调味，盛出晾凉成馅料
4
发酵好的面团擀大片，将糯米馅制成条状，放在面片一端卷起，我放的有点多了，蒸好后有糯米跑出来了，少放些。
5
切段
6
放到蒸笼上醒发
7
蒸20分钟关火

小窍门

好吃的葱香糯米卷

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：电饭煲、蒸锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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