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迷你燕麦红枣小馒头

迷你燕麦红枣小馒头的做法

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“这款加了燕麦片和红枣的馒头有淡淡的燕麦香和红枣的香甜味，当早餐主食很不错，非常的有营养，。做成迷你的小馒头可以给小朋友当零食吃。想要吃出红枣的颗粒感可以不用打碎，直接切成丁揉到面团里，但是馒头的表面可能没有这么光滑。食谱中使用的燕麦片是来自芬兰的MyllynParas燕麦片。”

食材明细

主料

面粉 190g
牛奶 150g
红枣 30g

辅料

燕麦片 60g
酵母 2g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

迷你燕麦红枣小馒头的做法步骤

1
原料备用。
2
红枣去核。
3
倒入MyllynParas美味快熟燕麦片。
4
把混合的红枣和燕麦片倒入料理机。
5
充分打碎。
6
打碎的红枣燕麦片和其它的所有原料混合。
7
揉成均匀的面团。
8
放在温暖处发酵至两倍大，取出揉均匀后醒10分钟。
9
做成馒头生坯。
10
放入蒸笼醒发10分钟。
11
上火蒸15分钟左右，熄火焖3分钟即可出锅。

小窍门

熄火焖3分钟即可出锅。

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使用的厨具：蒸锅

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