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自制甜酒酿

小耿妈妈
自制甜酒酿的做法

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食材明细

主料
辅料

自制甜酒酿的做法步骤

  • 自制甜酒酿的做法步骤：1
    1
    准备好的材料.
  • 自制甜酒酿的做法步骤：2
    2
    先提前用清水把清洗干净的糯米泡上一天,期间勤换几次清水.
  • 自制甜酒酿的做法步骤：3
    3
    上笼蒸成米饭.
  • 自制甜酒酿的做法步骤：4
    4
    装进干净的容器扒开放凉.
  • 自制甜酒酿的做法步骤：5
    5
    酒曲粉加温水化开.
  • 自制甜酒酿的做法步骤：6
    6
    倒进放凉的米饭里面拌匀.
  • 自制甜酒酿的做法步骤：7
    7
    保温发酵36小时就可以.
  • 自制甜酒酿的做法步骤：8
    8
    做好的酒酿可以装进密封的玻璃饼里面,放冰箱冷藏,几个月都不会坏.
  • 自制甜酒酿的做法步骤：9
    9
    烧圆子,做甜点,或者直接食用都不错.

小窍门

在做酒酿的时候,要保证所有的容器是绝对无油无水的,否则很容易失败.
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品

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