“杂果姜炒饭在没什么胃口的主食，味道中的酸甜来自红葡萄干、蔓越莓干与青枣，姜的香味不多不少，吃的时候撒上香脆的花生，这种组合，这种味道，让人在不知不觉中吃上满满一大碗。还要提一下，青枣是婆婆在家中阳台种的，果肉脆，甜多酸少，硬要我摘些熟的吃，后来我还带了三个回家，就是这炒饭中所用到的，一个充满亲情的炒饭呀......”

主料

• 冷白饭 适量
• 蔓越莓干 适量
• 红葡萄干 适量
• 青枣 适量
• 姜 1匙
• 淮盐花生 适量
• 玉米油 适量

辅料

• 糖 1小匙
• 盐 1小匙
• 米酒 1小匙
• 水 1匙