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【广西】红糖红枣糕

爱生活的馋猫

【广西】红糖红枣糕的做法

1张图片

“红糖和红枣碎混合面粉，蒸煮发大后整个房子都有枣香甜的气味，很有年的氛围。”

食材明细

主料

中筋面粉 230克
清水 200克
红枣 8个

辅料

红糖 100克
泡打粉 5克

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

红糖红枣糕的做法步骤

1
红糖红枣糕：红糖和清水放入奶锅内加热至红糖融化，放凉备用
2
红枣去核切碎
3
泡打粉和中筋面粉混合均匀
4
倒入凉的红糖水拌匀至细腻
5
倒入红枣碎拌匀
6
把混合好的面糊放入抹了薄油的模具内，放入蒸锅，盖上锅盖，大火煮开后中火开始蒸煮30分钟。

小窍门

混合面糊的时候尽量搅拌久一些，这能让红枣糕发得更好

来自美食天下爱生活的馋猫的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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