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彩色花样馒头

彩色花样馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
可可粉 适量
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
酵母适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

彩色花样馒头的做法步骤

1
胡萝卜汁。胡萝卜切小块，放进破壁机，加水，开动，打汁，功率够就不用过滤了，直接和面就可以了。
2
白色面团，就按正常和发面面团的方式做就可以。可可粉面团，适量可可粉和面粉混合，加水，酵母，适量盐，和面就好。
3
打好的胡萝卜汁，适量盐，酵母，面粉，和面成面团就好。
4
三色面团各取部分，擀成三个大面片，然后平铺叠放，卷起，切成自己喜欢大小。
5
三色面团各取部分，按饺子皮的方式做面皮，然后选喜欢的颜色将做好的面皮，并排部分叠放后卷起，就是花样子了。
6
三色面团各取部分，分成三条细些的长条，像搓麻花搓成一条，然后固定一端卷起，就好了！

小窍门

面团最好硬些，这样比较好做，太软了，容易塌型。

来自美食天下 food999 的作品

使用的厨具：食物调理机、蒸锅

所属分类：主食家常菜

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