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椰香慕斯蛋糕

双鱼座米屑儿
椰香慕斯蛋糕的做法

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食材明细

主料

椰香慕斯蛋糕的做法步骤

  • 椰香慕斯蛋糕的做法步骤：1
    1
    椰浆＋鱼胶粉放入小奶锅中加热至沸腾，立刻关火；
  • 椰香慕斯蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄加白糖打发至颜色变成浅；
  • 椰香慕斯蛋糕的做法步骤：3
    3
    将煮开的椰浆慢慢倒入蛋黄中，不停的搅拌；
  • 椰香慕斯蛋糕的做法步骤：4
    4
    将混合好的椰浆和蛋黄糊加热不停搅拌至快要沸腾还未沸腾立即关火，搅拌好的蛋黄椰浆糊室温冷却备用；
  • 椰香慕斯蛋糕的做法步骤：5
    5
    将淡奶油打至6分发；
  • 椰香慕斯蛋糕的做法步骤：6
    6
    与冷却的蛋黄椰浆糊混合拌匀，椰浆幕斯馅就做好了；
  • 椰香慕斯蛋糕的做法步骤：7
    7
    把之前做好的椰香戚风蛋糕横着切成两片；
  • 椰香慕斯蛋糕的做法步骤：8
    8
    放一片到六寸圆模中，倒入一半的慕斯馅；
  • 椰香慕斯蛋糕的做法步骤：9
    9
    再放入另一片蛋糕片，倒入剩下的慕斯馅，入冰箱冷藏区冰镇一个晚上，第二天就可以享用了！
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品

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