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紫甘蓝松饼包饭

3张图片

“很多宝宝都不怎么爱吃蔬菜，但是蔬菜中所含的丰富维生素和其他营养元素都是成长必需的，为了让宝宝能够营养全面、健康成长，妈妈们应该如何机智地把蔬菜送进宝宝的嘴里呢？
方法有很多种，但是万变不离其宗，我们都是通过“藏”的方式巧妙地将蔬菜添加到宝宝的辅食中去。
今天柚子妈给妈妈们带来一道洋气的紫甘蓝松饼包饭，绝对五星推荐！绝对不会失望！赶紧来学一学吧~”

食材明细

主料

紫甘蓝泥 100g
普通面粉 100g
牛奶 130g
鸡蛋 1个
米饭适量

辅料

盐 2g

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫甘蓝松饼包饭的做法步骤

1
紫甘蓝洗净，锅内水烧开，紫甘蓝下锅焯1分钟，入料理机加少一点水打成泥。tips.换成任意你想换的蔬菜。
2
100g紫甘蓝泥，加100g面粉。
3
1个鸡蛋打散再加入面粉中。tips.打散再加入容易混匀。
4
还有130g牛奶，搅拌均匀。最终勺子挖一勺往下滴，可像一条线一样流淌，也不要太稀哦！tips.牛奶换成水的话，减10g左右。
5
不开火，不放油，直接用勺子往锅里舀，舀一个个。舀好了再开火，中火。tips.这是我自己做了很多次松饼总结的经验，就是先不开火，可以保证一个饼，外圈和内圈，颜色一致。不会出现中间颜色深，边缘浅的现象。
6
出现一个个小气泡，立马改成小火。饼的边缘颜色变深了，就可以翻面了，看下面的图，看四周饼有一个个气泡，中间的饼刚翻过来，刚刚好。
7
拍了2张皂片，最后两个饼翻慢了，颜色就有点深。决定翻面了，就一气呵成，快速操作。另一面，再煎1分钟左右就可以了。
8
做好的饼，很Q很有韧性，可弯曲不坏。在饼的一边加上煮好的米饭或者刚炒好的饭。
9
另一边压过来，用个水果压住。宝宝比较小，还拿不好，可用小葱扎起来，方便宝宝拿来吃。
10
松饼直接吃，也很棒！