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馅料类饭团--傲娇的兔小妹

锅碗瓢盆响叮当

馅料类饭团--傲娇的兔小妹的做法

1张图片

“年轮，是谁蹉跎了岁月，傻傻地原地等待？——守株待兔后篇之傲娇的兔小妹”

食材明细

主料

米饭适量

辅料

黄瓜适量
胡萝卜 适量
火腿适量
鸡蛋适量
海苔适量
香菇适量

咸鲜口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

馅料类饭团的做法步骤

1
将胡萝卜，黄瓜，火腿，香菇切丁，葱花切末，入锅加入少许盐炒熟。
2
鸡蛋分离出蛋黄，加一点点盐搅拌，蛋液入不粘锅摊熟后备用。蛋白液摊成蛋饼，切碎后加入到1中，混合成馅料。
3
取出适量蒸好的米饭，中间加入炒好的馅料，用保鲜膜捏成圆形（兔子的头部）和椭圆形（兔子的身体），再取一些捏成两只耳朵（这个里面无需放馅料）。蛋黄皮切刻成裙子，蝴蝶结。海苔剪出兔子的表情。兔子的胳膊和腿，用的是小零食做的，这样更立体些，当然也可以用米饭捏。
4
海苔铺上适量米饭，加入馅料，卷成树桩的样子。黄瓜切细丝，做出树桩年轮的样子。
5
摆盘

来自美食天下锅碗瓢盆响叮当的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜

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