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粽子鸡腿の黄金炒饭

粽子鸡腿の黄金炒饭的做法

4张图片

“端午节吃粽子，换一种方法吃粽子，把红豆粽子和鸡腿融合一起，味道却是超级的好。黄金炒饭，色泽诱人，口感特别，用鸡蛋黄和米饭融合一起加入松仁的香味和罗勒叶特殊的清香，使得米饭更加清香味美。”

食材明细

主料

鸡腿 3个
大米饭 1碗
红豆粽子 2个

辅料

鸡蛋黄 2个
新奥尔良复合调味料 25克
盐 3克
松仁 15克
罗勒叶 少许
黑胡椒 少许
橄榄油 20毫升

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

粽子鸡腿黄金炒饭的做法步骤

1
鸡腿洗净
2
用刀沿着鸡骨剔出骨头后斩断，留着差不多1寸的骨头
3
备好蛋黄，黑胡椒粒，松仁，罗勒叶和新奥尔良复合调料
4
鸡腿放入盆里加入调料拌匀腌制1小时
5
备好红豆粽子和大米饭
6
之后把粽子均匀的填入鸡腿里面
7
放入填上锡纸的烤盘里（烤箱180度预热）
8
放入预热好的烤箱内中层先烤20分钟
9
之后取出，腌制多余的酱刷上后再入烤箱烤15分钟后出炉
10
平底锅里加入橄榄油
11
先把米饭倒入炒出香味后再倒入蛋黄炒至和米饭充分混合
12
再把松仁加入炒匀
13
加盐炒匀
14
磨入黑胡椒炒匀
15
把罗勒叶切碎后加入翻炒均匀后熄火出锅
16
先把炒饭装入盆中再把粽子鸡腿切块装入即可享用

小窍门

1.不同牌子的腌料咸淡也不同，根据自家的调整
2.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为准

来自美食天下香儿厨房的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

所属分类：主食家常菜

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