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杏仁奶冻

杏仁奶冻的做法

1张图片

“小侄女从一放暑假就嚷嚷着要吃大姑做的杏仁儿奶冻。今儿做给“小馋猫”吃”

食材明细

主料

琼脂适量
杏仁霜 适量
杏仁儿 适量

辅料

牛奶适量
冰糖适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏仁奶冻的做法步骤

1
琼脂洗净，清水浸泡40分钟。
2
杏仁加少许水放搅拌机，搅碎。放碗里备用。
3
锅中放冰糖，琼脂。
4
加入适量水。
5
再加入搅碎的杏仁儿，开中火煮至琼脂溶化。
6
鲜奶倒入盆中，放入杏仁霜，搅拌均匀。
7
将调好的鲜奶和杏仁霜倒入锅中。
8
再次开锅后，即可关火
9
盛入容器中放冰箱冷却后，即可。

小窍门

吃时可根据个人口味，放些桂花酱，蜂蜜都可以

来自美食天下绿野薄荷的作品

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