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馅卷子

馅卷子的做法

1张图片

“馅卷子，小名--懒龙。因为简单，出锅后就像一只龙趴在蒸屉上。”

食材明细

主料

面粉适量
肉适量

辅料

水适量

配料

葱适量
姜适量
香油适量
豆豉适量
盐适量
调味精 适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

馅卷子的做法步骤

1
肉馅放葱姜、豆豉、油、酱油、香油、料酒、鸡精、调味精、盐。
2
将和好的面放在面板上，用擀面杖压平。不是发面弄得薄薄的。将肉馅均匀平铺到面上。
3
将面从一头卷起，大概10厘米左右的宽度。卷到最后封口。之后用手均匀压一压。如果觉得蒸屉很小，可是直接放入，蒸屉很大可以先将其切成两只三块再放入。
4
将嫩嫩的白菜叶放在蒸屉上，将懒龙放在上面。蒸锅水开以后放入，蒸二十分钟左右即可关火。

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所属分类：主食家常菜

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