菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜夏季食谱

黄瓜煎鸽蛋

黄瓜煎鸽蛋的做法

1张图片

“这道菜纯属意外之作。

那天用电饼铛做了早点，饼铛还搁在炉台上没收进去。清理冰箱不小心弄破了几枚鸽蛋，于是，干脆就洗了一根自家种的嫩黄瓜一起煎了。

黄瓜的清香与蛋香味融合在一块，很嫩很诱人很美味···”

食材明细

主料

黄瓜 130克
鸽蛋 3个

辅料

食油 1茶匙
盐适量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

黄瓜煎鸽蛋的做法步骤

1
准备好黄瓜和鸽蛋。
2
黄瓜洗净切细粒备用。
3
将黄瓜与鸽蛋混合，加盐拌好备用。
4
电饼铛加入少许油。
5
倒入拌好的蛋液。
6
调到煎蛋档，上下火，煎1分钟。
7
蛋液完全凝固，翻一面；下火煎半分钟。

小窍门

1、个人觉得，黄瓜清甜口味可适当淡点比较好。

2、黄瓜煎蛋时间不宜过长，个人认为煎嫩些口感较好。

来自美食天下籣草児的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜夏季食谱

你可能还喜欢

更多

主食家常菜夏季食谱