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《客家菜》让油豆腐

《客家菜》让油豆腐的做法

1张图片

“每逢过年过节都会做的一道菜。”

食材明细

主料

猪肉适量
油豆腐 适量
玉米适量
鲜香菇 适量
香葱适量
白菜适量
苦瓜适量

辅料

盐适量
酱油适量
淀粉适量
花生油 适量

清淡口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

让油豆腐的做法步骤

1
备好所需材料。
2
将香菇、肉、葱切末备用。
3
撒入盐、酱油、淀粉、适量油。
4
搅拌均匀腌制10钟。
5
烧适量水烧开，将白菜过一下水，变软即可，捞出备用。
6
将肉馅让进豆腐里即可。
7
将肉馅让进切好的苦瓜里，白菜摊平将肉馅包起来即可。
8
起油锅，逐个把包好的让豆腐、让苦瓜、包菜放进锅里（豆腐的开口朝下）然后放一碗水小火焖至熟即可.
9
成品就是这样啦,开饭咯

小窍门

1.白菜一定要用开水过水，不然很脆不好包。。

来自美食天下裴香香的作品

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