“炒面是中国传统小吃，除米饭之外，面也是作为主食之一。炒面是以面条、鸡蛋、瘦肉加其他配料炒制而成、其制作成本低、耗时较少，步骤简单，还可以根据自己喜欢搭配材料。做这道炒面选用包装的鸡蛋面或是全麦面，而且炒的过程不加一滴水，炒出干爽一点的口感，再搭配一点酸豆角好吃还开胃……”

主料

• 干面 2块
• 鸡蛋 2只
• 瘦肉 适量
• 酸豆角 适量
• 胡萝卜 几片
• 葱 适量

辅料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 胡椒粉 适量