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明年夏天再见——巴西柠檬水

格丽思小厨房

明年夏天再见——巴西柠檬水的做法

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“青柠含有大量的维生素C，帮助合成胶原蛋白，抑制黑色素的生成。巴西柠檬水原料选择的是青柠，加入炼乳和砂糖，与青柠汁混合，口味独特。”

食材明细

主料

青柠 2个
炼乳 3勺

辅料

白糖 75g
纯净水 600ml

果味口味
榨工艺
十分钟耗时
简单难度

巴西柠檬水的做法步骤

1
准备好所有食材
2
青柠洗干净，切成薄片
3
把白砂糖加入纯净水中，搅拌融化
4
将青柠片和糖水一起倒入料理杯中
5
点动键5-6次即可，不要打得太细碎，柠檬皮会比较苦
6
倒出柠檬汁过滤一下
7
加入炼乳搅拌均匀即可

小窍门

1、青柠连皮榨汁不要打太细，因为皮会比较苦，过滤掉就好。
2、糖和炼乳的量可以根据自己的口味控制量
3、用温水也可以，青柠很酸，在酸性环境下维生素C不容易被破坏
4、白糖也不需要完全融化的，用破壁机反正可以打碎的。

来自美食天下格丽思小厨房的作品

使用的厨具：破壁机

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