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牛肉洋葱发面饼

牛肉洋葱发面饼的做法

5张图片

“南方人家，几天不吃饼也会想的呢。今天用牛肉洋葱还有菜椒调配成馅料，微炒了一下之后，用来包馅饼味儿超赞，朋友们喜欢也可以试一下。当早餐很是不错的呢。”

食材明细

主料

牛肉 400克
洋葱 1个
菜椒 2个
中筋粉 500克

辅料

清水适量
酵母 2克
酱油适量
香菇酱 1茶匙

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉洋葱发面饼的做法步骤

1
备好所用食材。
2
面粉里加入清水酵母及少许的白糖，用筷子划至面团成棉絮状。
3
再揉至无干粉状，盖上保鲜袋微醒一下。
4
微醒之后再揉至面团光滑，我这款水好好似少了一点，但做中式的发面饼没关系。
5
冰葱加入菜椒，搅至细碎。
6
锅里国油，将牛肉末下锅煸炒一下。
7
再将搅动好的洋葱及菜椒加至在里面。
8
调个人喜欢的酱汁，我用到了香菇酱及时酱油。
9
将酱汁加至在锅里，炒至食材挂味。
10
将醒好的面团分割好备用。
11
擀好面皮后将牛肉馅包制在里面。
12
预热好电饼铛。
13
刷一层薄油，将面饼码摆在里面。
14
上盖压制一会，煎烙至面饼熟透出味即可。
15
这样子一份洋葱牛肉发面饼就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：电饼铛、炒锅

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