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心太软糖酥饼的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 开水 适量
  • 凉水 适量
油酥
内馅

心太软糖酥饼的做法步骤

  • 心太软糖酥饼的做法步骤:1
    1
    面粉中加入沸水,搅拌成絮状
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:2
    2
    放凉后再一点点加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:3
    3
    饧面中间再揉一次,面团会变得非常光滑
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:4
    4
    炒锅里加入3大匙植物油、3大匙面粉,混合成油酥,小火炒至面粉出糊香味,放凉备用
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:5
    5
    糯米粉炒熟放凉
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:6
    6
    加入1大匙黑芝麻粉拌匀
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:7
    7
    加入黄油粒
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:8
    8
    搓成酥松粒
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:9
    9
    加入细砂糖
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:10
    10
    再加入适量水揉成团备用
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:11
    11
    饧好的面团擀开成长方形面片
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:12
    12
    抹上油酥
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:13
    13
    沿长边卷起
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:14
    14
    分割成小段
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:15
    15
    取其中一份,将切面捏紧,四角往中间折成圆形,按扁
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:16
    16
    擀开,包入适量馅料
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:17
    17
    包好,收口朝下
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:18
    18
    擀开成椭圆形
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:19
    19
    平底不粘锅刷少许油烧热,下入饼胚
  • 心太软糖酥饼的做法步骤:20
    20
    中小火煎至两面金黄即可
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   面食      家常菜   午餐   晚餐  

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