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牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法

  3张图片

好松软的饼,只要有一点咀嚼能力的宝贝就可以吃得动。在基础面糊中加入牛油果和香蕉,牛油果清新的颜色,香蕉自带的香甜,不能更赞的小饼。一口下去,松软的不行,做早餐、点心都合适 ~~~

如果你的宝贝跟柚子妈一样不喜欢牛油果的味道,那么跟香蕉搭配准没错!瞬间让我停不下来。

参考月龄:10M+

食材明细

主料
辅料

牛油果香蕉松饼的做法步骤

  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:1
    1
    食材:(一家的量):低筋面粉 140克,3/4牛油果,1/2香蕉,蛋黄2个,清水 160ml
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:2
    2
    蛋黄打散,加清水搅拌均匀。
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:3
    3
    将低粉过筛加入,搅拌匀。🌻小贴士:潮湿的空气容易让粉结块,过筛下粉会很细腻。
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:4
    4
    如果搅拌发现不能成线滴落,再少加点水。因为后面加的牛油果和香蕉水分都不大。🌻小贴士:这次加的水,一起算在方子里了。由于面粉的吸水性会有一定差别,会有略微的差别。
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:5
    5
    选个成熟的牛油果,用刀切一圈,拧开。香蕉选带点黑斑的,最甜。🌻小贴士:牛油果被吃的最佳的状态是:表皮黑色,摸起来有点软,不是特别软,刚刚好可以吃。表皮青色的再放几天;特别软的熟过了,里面全是黑色纤维没法吃了。
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:6
    6
    牛油果和香蕉搅拌成泥。🌻小贴士:不用料理机,勺子也能压碎。
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:7
    7
    加入面糊中,搅拌成牛油果香蕉松饼糊。
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀后,过筛下,过筛会让面糊更细腻。🌻小贴士:不过筛也可以,过筛下可以让这饼更细腻,还自带美颜效果。
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:9
    9
    最终的面糊这样的状态。🌻小贴士:一定要是这样可以成线一样流淌。
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:10
    10
    煎之前,锅旁边放一块湿毛巾备用。倒一点油,舀一勺面糊倒入锅中。🌻小贴士:倒油,不倒油都可以。柚子妈就第一个倒油了,后面都没有,煎出来都不错。
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:11
    11
    全程小火,看见边缘变色就翻面,双面微黄色即可。🌻小贴士:煎一个出来,自己锅的火候就掌握了。
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:12
    12
    煎完一次,将锅底放湿毛巾上降降温,再煎,这样做出来的松饼成色比较漂亮。🌻小贴士:这个跟做千层蛋糕是一样的,想要好看的饼,帮锅降降温是有必要的,不注重外表就忽略这一步。不降温面糊倒下来,面糊会迅速变色。
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:13
    13
    一块块全部煎完。清新的颜色,不能再美。
  • 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄的做法步骤:14
    14
    吃起来甜甜的,没有加糖,带着黑斑的香蕉就是这么甜~
来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品
使用的厨具:搅拌机、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   学生  

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