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甜酸鸡柳

甜酸鸡柳的做法

1张图片

“这菜在我家很受小朋友欢迎，酸甜微辣，很下饭。因为家人不吃辣，所以我加了番茄酱，如果吃得辣的，可以不放番茄酱，全部用甜辣酱代替。”

食材明细

主料

鸡腿肉 2块
甜辣酱 3大匙
番茄酱 3大匙
糖 1/2茶匙
玉米油 1大匙
料酒 2茶匙
太白粉（生粉） 2茶匙

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

甜酸鸡柳的做法步骤

1
鸡腿肉去掉肥油，切小条，用料酒，太白粉腌10分钟。
2
热油锅，把鸡肉放入炒至变色。
3
准备好甜辣酱和番茄酱。
4
把甜辣酱，番茄酱和糖放入。
5
炒匀，煮至鸡肉熟透即可。
6
甜酸微辣，相当开胃呢。

小窍门

1.鸡肉预先用料酒和太白粉腌制，可以去腥，使鸡肉更加滑嫩。
2.因为番茄酱和甜辣酱都已有咸味，所以不需要再放盐。

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