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五香花生米

五香花生米的做法

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“花生米的营养很丰富，经常吃能够增强记忆力、抗衰老。
市面上有很多在买今天的新花生，买了点准备做点五香花生米吃！”

食材明细

主料

花生米 适量
胡萝卜 适量

辅料

白糖适量
盐适量
鸡精适量
香叶适量
大料适量
桂皮适量

五香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

五香花生米的做法步骤

1
新鲜的花生米。
2
胡萝卜切丁。
3
将胡萝卜焯水，水中加点食盐，焯好后盛出晾凉备用。
4
大料两大瓣。
5
香叶两三片。
6
桂皮一小块，我的用量是像切好的胡萝卜丁那么大。
7
将花生米放入锅中，加入4茶匙食盐，一茶匙白糖，鸡精少许同时也将大料、香叶和桂皮一起放入锅中。
8
然后放如清水搅匀，加水的量莫过花生米就行。
9
然后放进电压力锅，煮制，选择豆类大概15分钟。
10
15分钟过后，不要急于把花生米捞出来，让花生米浸渍在锅中的汤汁中片刻，以便更好的入味。带锅中的汤汁渐凉时，把花生米捞出和刚才炒好的胡萝卜放在容器中拌匀。
11
然后盛盘，上菜啦。

小窍门

其实大家也可以根据个人的口味放一点芹菜，
这样能使颜色更加鲜亮的！
我为了美观加了点茴香叶进行了点缀！！
煮出来的花生米很香，不像油炸的有点油腻，味道真的很棒啊！！

来自美食天下橙枫叶的作品

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