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柱候酱--红烧非洲鲫

柱候酱--红烧非洲鲫的做法

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“非洲鲫的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。”

食材明细

主料

非洲鲫 适量

辅料

姜适量
葱适量
香菜适量
盐适量
油适量
柱候酱 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

红烧非洲鲫的做法步骤

1
鱼洗干净划几刀，葱香菜切段，姜切丝。
2
烧热油下锅煎。
3
再煎香另外一面。
4
加入适量的水，把姜丝，葱头撒下去。
5
加入一大勺柱候酱下去一起焖。（柱候酱比较咸，加一点盐就可以啦）
6
等鱼眼变白色，肉就熟啦，把剩下的葱香菜撒下去就可以起锅。

来自美食天下 Flyer菲儿的作品

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