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东北筋饼的做法

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在东北只要有卖面食的地方就会有筋饼,筋饼的特点是饼薄有韧劲。

食材明细

主料
辅料

东北筋饼的做法步骤

  • 东北筋饼的做法步骤:1
    1
    将250g面粉和200g水和1g盐搅拌均匀,放到冰箱冷藏一晚,使水和面粉充分融合。
  • 东北筋饼的做法步骤:2
    2
    桌面抹油,把一半的面团,放到桌子上用手摊平,因为桌面有油,擀面杖用不上。
  • 东北筋饼的做法步骤:3
    3
    面皮上倒一些油。
  • 东北筋饼的做法步骤:4
    4
    把油抹均匀。
  • 东北筋饼的做法步骤:5
    5
    卷成长条形。
  • 东北筋饼的做法步骤:6
    6
    把长条的面一分为二,卷成团。
  • 东北筋饼的做法步骤:7
    7
    用手安平,把面展开。我的面团一共做了4张饼。
  • 东北筋饼的做法步骤:8
    8
    锅中放底油,放饼。
  • 东北筋饼的做法步骤:9
    9
    两面金黄,拿出。
  • 东北筋饼的做法步骤:10
    10
    把饼切丝盛盘。
来自 美食天下 柳絮1982 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食      午餐   晚餐  

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