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熔岩西米水果捞的做法

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这是我首创的熔岩西米水果捞甜品,属于这个冬天的下午茶。炼乳的浓甜,水果的清甜,西米的软糯,搭配得恰如其分。加入炼乳后,随着炼乳的下渗,每一个侧面展现不一样的熔岩画风,品尝之前,可以美美地欣赏一番。

食材明细

主料
辅料

熔岩西米水果捞的做法步骤

  • 熔岩西米水果捞的做法步骤:1
    1
    准备食材:西米30克、红肉火龙果半个、粉蕉1只、炼乳适量。
  • 熔岩西米水果捞的做法步骤:2
    2
    将800毫升清水加入玻璃杯中,启动蒸煮程序。
  • 熔岩西米水果捞的做法步骤:3
    3
    水烧至沸腾后,加入西米。
  • 熔岩西米水果捞的做法步骤:4
    4
    煮西米的过程中,需要偶尔用筷子搅拌一下壶里的西米,防止粘底。
  • 熔岩西米水果捞的做法步骤:5
    5
    在沸水的状态下,煮15分钟左右,西米会转为透明状态。
  • 熔岩西米水果捞的做法步骤:6
    6
    火龙果和粉蕉分别切丁,先放入红肉火龙果,然后放入粉蕉,最上面放入煮熟了的热西米。
  • 熔岩西米水果捞的做法步骤:7
    7
    让西米的余热温暖下层的水果粒。
  • 熔岩西米水果捞的做法步骤:8
    8
    淋入适量的炼乳调味,吃的时候拌均匀即可。
  • 熔岩西米水果捞的做法步骤:9
    9
    淋入炼乳后,随着炼乳的下渗,每一个侧面展现不一样的熔岩画风,品尝之前,可以美美地欣赏一番。

小窍门

煮西米需要在待水沸腾后再放入,沸腾状态下煮15分钟左右,西米完全透明即可。
来自 美食天下 Q猪宝宝 的作品
使用的厨具:养生壶
所属分类: 饮品   高颜值   创意菜   下午茶   夏季食谱  

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