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花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法

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君之称之为花生奶油蛋糕,我一直想把名字改改,并不是说这个名字不好,而是因为这个名字一听就让人感觉是一款热量很高的蛋糕,而实际上也确实如此。但想了半天也没有想出更好的名字,就不改了吧。

    在做这款蛋糕的时候,我一边做一边想,热量太高了热量太高了,好在猪猪做这种稍麻烦的蛋糕时,一般喜欢做不同的款,同一款一般不会超过一次,除非有人提出非要吃某一款。

食材明细

花生蛋糕
花生糖粉
辅料

花生奶油蛋糕的做法步骤

  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    制作花生糖粉:把花生仁(不用去皮)和白砂糖一起放进料理机打碎即可。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    制作花生蛋糕:黄油软化后,加入细砂糖(或糖粉)。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    用打蛋器打发黄油到颜色变浅。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋打散,分3次加入黄油中。每一次的鸡蛋液与黄油混合好后再加下一次。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    将低粉和泡打粉混合过筛入到容器里。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    在面粉里倒入45克开始制作的花生糖粉,搅拌均匀。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    在第4步的黄油里倒入准备好的牛奶,不用搅拌。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    把混合好的面粉花生糖粉倒入第7步的黄油里,用橡皮刮刀拌匀。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    在蛋糕模内部涂上一层油(黄油植物油均可),然后将拌好的蛋糕面糊倒入蛋糕模,震几下使其均匀,入烤箱烘焙,出炉后,稍放一会儿即可脱模,再放到完全冷却。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    冷却后的蛋糕把表层不平的地方削掉,然后切成两片。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    制作花生奶油,把淡奶油打发到非液体状态。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:12
    12
    把糖粉加入软化好的黄油中,将黄油打发。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:13
    13
    打发好的黄油中加入花生酱,用打蛋器搅打均匀。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:14
    14
    最后把开始打发好的淡奶油和13步混合好的花生酱黄油混合,成为花生奶油。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:15
    15
    在一片蛋糕上抹一层花生奶油,抹厚一点,我开始总怕表层不够,抹少了,所以最后花生奶油没用完。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:16
    16
    抹好后,把另一层蛋糕片盖上,再把余下的花生奶油抹在表面和侧面,最后把余下的花生糖粉入撒在表面和侧面就OK了。
  • 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕的做法步骤:17
    17
    切成块就可以吃了,好象有点丑丑的

小窍门

1、制作的花生糖粉没有用完,还有大概一半的样子呢,不过第一次做建议用原配方,因为每个人口味不一样,对某些配料的多少要求不一样。

2、温度根据自己家的烤箱定,原配方是用的185度放烤箱中层,烤了20分钟我就发现有点不对劲,赶紧把温度调低了些,把蛋糕也放入中下层了。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品

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