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洋餐中吃---什锦炒意面

洋餐中吃---什锦炒意面的做法

2张图片

“意面算是咱们比较能接受的一道洋餐。
这次用中式酱料来做，感觉比老外的酱料更加好吃适口。”

食材明细

主料

意面适量（贝壳面）

辅料

香菇 6朵
胡萝卜 半个
烤肠一根
香菜 2颗

配料

香油适量
李锦记叉烧酱 15克
糖 2克
生抽 10克
盐适量
胡椒粉 少许
姜适量
葱适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

什锦炒意面的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
鲜香菇洗净切条，胡萝卜切片，青椒切块，香菜切碎。
3
锅中水烧开加少许盐放入意面煮熟。
4
煮好的意面过凉备用。
5
炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
6
倒入香菇，烤肠，胡萝卜翻炒均匀。
7
加入李锦记叉烧酱，糖。
8
在加入生抽，胡椒粉翻炒均匀。
9
加入少许的盐。
10
倒入意面翻炒均匀。
11
把青椒块倒入翻炒。
12
淋入适量的香油翻炒。
13
最后撒上香菜炒匀关火。

小窍门

煮意面那可加点盐，这样意面比较容易变软。

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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