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姜葱鸡蛋炒糙米饭

蓝色南半球

姜葱鸡蛋炒糙米饭的做法

4张图片

“我家白米基本上都是用来煲粥，做饭用糙米或巴基斯坦低糖米。糙米好处多，但也有它不完美的地方，比如说硬度比白米要高，当然喜欢吃硬饭的是无所谓，个人感觉糙米更加有嚼头。”

食材明细

主料

糙米饭 1碗
鸡蛋 2枚

辅料

橄榄油 适量
喜马拉雅盐 适量
葱花适量
料酒少许
姜丝少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

姜葱鸡蛋炒糙米饭的做法步骤

1
食材：糙米饭‘、鸡蛋、姜丝、葱花。
2
将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，调入少许盐与料酒。
3
.烧热锅加入适量橄榄油，将鸡蛋液倒入。
4
炒熟即可盛起。
5
锅里不需要再放油，放入姜丝略炒。
6
加入糙米饭一起炒，调入适量喜马拉雅盐，翻炒均匀。
7
然后将炒好的鸡蛋倒入。
8
最后洒入葱花搅拌均匀即可。

小窍门

1、糙米饭是剩饭，从冰箱里取出来后最好用手将结块的抓散。2、姜丝是按个人口味而放，不喜欢的也可以不放或放蒜蓉。3、通常炒饭我是喜欢用生抽，但由于糙米饭颜色已经比较深，所以改用盐。

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使用的厨具：不粘锅

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